Trata-se de um plano alimentar personalizado, elaborado por nutricionista, que estabelece a seleção dos alimentos, respectivas quantidades e horários de consumo, com o objetivo de atender a metas específicas de saúde, tais como emagrecimento, ganho de massa muscular, controle de condições clínicas (como diabetes e dislipidemias) ou aprimoramento dos hábitos alimentares.
O atendimento pode ser realizado nas modalidades presencial ou on-line, conforme a necessidade e a conveniência do paciente.